rebozado
111empanizado — empanizado, da. adj. C. Rica, El Salv. y Hond. empanado (ǁ rebozado con pan rallado). || 2. m …
112raba — (Del fr. rabes.) ► sustantivo femenino PESCA Cebo que usan los pescadores hecho con huevas de bacalao. * * * raba f. *Cebo usado por los pescadores, hecho con huevas de bacalao. * * * raba. (De or. inc.; cf. fr. raves y rabes, al. Rogen, huevas) …
113a la romana — ► locución adjetivo/ adverbio COCINA Se aplica al alimento rebozado en harina y huevo y luego frito: ■ pidió un plato de calamares a la romana …
114leche frita — ► locución COCINA Dulce hecho con leche y harina, rebozado y frito …
115soldado de Pavía — ► locución COCINA Tajada de bacalao frito rebozado con huevo y harina …
116albardado — Sinónimos: ■ rebozado …
117croqueta — f. Fritura que se hace en pequeños trozos con carne o verduras picadas y rebozado con huevo y harina o pan rallado. croquis. m. Diseño ligero de un paisaje, terreno, etc.. Boceto …
118emborrizao — á, aos, ás. p.p. de emborrizar . (adj.) (Andalucía) Rebozado. Acción o efecto de emborrizar. El emborrizao es necesario en panecillos y albóndigas La carne emborrizá pierde sabor Mis chiquillos volvieron de la calle emborrizaos en polvo …
119delicia — sustantivo femenino 1. Placer o agrado de los sentidos o de la mente: Me causa una delicia profunda leer a San Juan de la Cruz. Me gusta sentir la delicia del agua del mar en la piel. 2. Cualquier cosa que produce este placer: La música de Falla… …
120escalope — sustantivo masculino 1. Filete de carne rebozado y frito …
