mahonesa
31Emulsión — Saltar a navegación, búsqueda A. Dos líquidos inmiscibles, fase I y fase II, no emulsificados; B. Emulsión de fase II disperso en la fase I; C. La emulsión inestable se separa progresivamente; D. Las posiciones surfactantes (borde púrpura) en las …
32Ensalada Waldorf — Saltar a navegación, búsqueda Un ejemplo de ensalada Waldorf La ensalada Waldorf es una ensalada que consiste en manzanas cortadas, frutos secos (en especial nueces), apio tubérculo, o julianas de repollo blanco con las hojas o troncos d …
33Perrito caliente — Nombre Perro caliente, pancho, completo o hot dog Procedencia Estadounidense …
34Patatas bravas — Saltar a navegación, búsqueda Ración de patatas bravas Las patatas bravas, denominadas también patatas a la brava o papas bravas, son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos dos centímetros de tamaño aproximadamente y que… …
35Pollo a la brasa — Saltar a navegación, búsqueda Un cuarto de Pollo a la Brasa, acompañado de papas fritas y ensalada fresca de verduras …
36Productos de McDonald's — Saltar a navegación, búsqueda Contenido 1 Hamburguesas 1.1 Hamburguesas del menú actual 1.1.1 Big Mac 1.1.2 …
37Rouille — Saltar a navegación, búsqueda La rouille (en francés, herrumbre ) es una salsa de la cocina provenzal (Francia), derivada de la mahonesa. Contiene básicamente aceite de oliva, miga de pan o patata, ajo, pimentón y a veces azafrán.[1] El pimentón… …
38Salsa bearnesa — Saltar a navegación, búsqueda Salsa bearnesa La salsa bearnesa (en francés: Sauce Béarnaise) es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentado con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en …
39Salsa gribiche — Saltar a navegación, búsqueda Salsa gribiche (no tradicional) mostrando sus ingredientes La salsa gribiche es una salsa emulsionada fría típica de la cocina francesa. Si se emplea fría es adecuada para pescados o platos de legumbres, así como… …
40Salsa mil islas — Thousand Island Dressing (salsa de mil islas) …
