cocer
111arrayán — (Del ár. al raihan, cualquier planta olorosa.) ► sustantivo masculino BOTÁNICA Mirto, arbusto aromático. * * * arrayán (del ár. and. «arrayḥán»; Myrtus communis) m. Arbusto mirtáceo oloroso, de hojas pequeñas, duras y lustrosas y fruto en… …
112cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …
113decocción — ► sustantivo femenino 1 Operación por la que se obtienen los principios activos de una sustancia por la acción de un líquido en ebullición. 2 Producto que se obtiene con esta operación. * * * decocción (del lat. «decoctĭo, ōnis») 1 (cult. o… …
114espuma — (Del lat. spuma.) ► sustantivo femenino 1 Conjunto de burbujas que se forman en la superficie de un líquido: ■ al servir la cerveza se forma espuma. SINÓNIMO burbujeo 2 Parte del jugo o de las impurezas que ciertas sustancias desprenden cuando se …
115estrado — (Del lat. stratum, yacija, cubierta de cama.) ► sustantivo masculino 1 Tarima sobre la que se pone un trono real o la presidencia de un acto solemne: ■ subió al estrado para recoger el premio. SINÓNIMO entarimado 2 Sitio de honor de un salón de… …
116eupepsia — (Derivado del gr. petto, cocer, digerir.) ► sustantivo femenino FISIOLOGÍA Digestión normal. * * * eupepsia (del gr. «eupepsía») f. Med. Digestión normal. * * * eupepsia. (Del gr. εὐπεψία). f. Med. Digestión normal. * * * (del gr. ey, bien, y… …
117hervir — (Del lat. fervere.) ► verbo intransitivo 1 Moverse un líquido agitadamente por la acción del calor o por fermentación: ■ el agua todavía no hierve. SE CONJUGA COMO sentir SINÓNIMO borbollar [borbotear] bullir ► verbo trans …
118hornero — ► sustantivo 1 OFICIOS Y PROFESIONES Persona que trabaja cociendo pan en el horno. ► sustantivo masculino 2 ZOOLOGÍA Pájaro que vive en América Central y Meridional, de color pardo acanelado, salvo el pecho que es blanco y la cola de tono… …
119maldito — (Part. irreg. de maldecir.) ► adjetivo 1 Que es perverso o tiene malas intenciones. 2 Que está tratado injustamente o es ignorado: ■ es un cineasta maldito. 3 Que causa indignación o malestar: ■ el maldito catarro me impidió ir a la fiesta; no… …
120padilla — (del lat. «patella», fuente o plato grande de metal) 1 (ant.) f. *Sartén pequeña. 2 (ant.) *Horno de cocer pan con un agujero en el centro de la plaza por donde entra el aire de la combustión y se saca la ceniza. * * * padilla. (Del lat. patella …
