cocer
101Tamal de bola — Cada estado o ciudad de México cuenta con un tamal originario de esa zona. Los tamales están unidos a la cultura precolombina. En la actualidad los tamales tienen una importancia cultural muy grande en México. La elaboración de este platillo… …
102Dialectologie de la langue espagnole — Principales variétés de l espagnol parlées dans le monde …
103Adobe — I (Del ár. at tub, ladrillo.) ► sustantivo masculino CONSTRUCCIÓN Conglomerado de barro y paja, moldeado en forma de ladrillo y secado al aire: ■ el vendaval echó por tierra varias cabañas de adobe. II (Del ár. ad dabba, cerrojo.) ► sustantivo… …
104PAN — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …
105Caldera — (Del lat. caldaria < calidus, caliente.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Recipiente de metal, grande y redondo, usado para hervir, cocer o calentar alguna cosa: ■ cocieron el pulpo en una caldera de cobre. 2 TECNOLOGÍA Generador de vapor… …
106Pan — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …
107Cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …
108HERVIR — (Del lat. fervere.) ► verbo intransitivo 1 Moverse un líquido agitadamente por la acción del calor o por fermentación: ■ el agua todavía no hierve. SE CONJUGA COMO sentir SINÓNIMO borbollar [borbotear] bullir ► verbo trans …
109Padilla — (del lat. «patella», fuente o plato grande de metal) 1 (ant.) f. *Sartén pequeña. 2 (ant.) *Horno de cocer pan con un agujero en el centro de la plaza por donde entra el aire de la combustión y se saca la ceniza. * * * padilla. (Del lat. patella …
110achicharrar — ► verbo transitivo 1 Causar algo demasiado calor: ■ este sol achicharra las piedras. TAMBIÉN chicharrar ► verbo transitivo/ pronominal 2 COCINA Quemar una comida sin llegar a destruirla completamente: ■ los garbanzos se achicharraron. ► verbo… …
